Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Bereidingstijd: 20 minuten.
500 g rundergehakt,
10 eetl. parneermeel,
1 ei,
1 ui,ragfijn gesneden,
2 theel.knoflookpoeder,
2 theel.djahe,
1 theel.laos,
1 theel.serehpoeder,
2 theel. sambal oelek,
3 eetl. ketjap manis,
1 eetl. mosterd,
Zout,
(arachide)olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Meng het gehakt met het parneermeel,het ei dde fijngesneden ui,alle kruiden,sambal oelek,ketjap manis,mosterd en zout naar s,aak.
Vorm van dit gehaktmengsel circa 24 balletjes.
Verhit wat olie in een koekepan of braadpan en bak de balletjes mooi bruin.
Laat ze nog even doorbakken en draai de laatste paar minuten de warmtebron weer hoog.
De balletjes moeten lekker krokant zijn.
|
|